În copilărie, mama gătea adeseori budincă, pe care ne-o servea cu dulceață de căpșune… Tradițional, i se spune „babă” în multe localități, fiind foarte îndrăgită de toată lumea… Astăzi vă propunem să ne întoarcem în copilărie, savurând o porție bună de budincă…
Ingrediente:
300 g macaroane subțiri
3 ouă
500 g brânză
10 g vanilie
150 g zahăr
50 g unt
Mod de preparare:
Fierbeți macaroanele în apă puțin sărată, după care le strecurați.
Mixați bine ouăle cu zahărul și vanilia.
Adăugați brânza și amestecați bine până când obțineți o pastă de consistență omogenă.
Acum puneți macaroanele în vasul cu ouă și brânză, amestecând bine…
Așterneți hârtie pentru copt în tava de copt, ungeți cu unt și distribuiți uniform amestecul. Se coace timp de 50 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius. Încercați cu o scobitoare în diferite locuri pentru a verifica dacă este făcută bine…
După ce se răcește, tăiați budinca bucăți și ornați cu zahăr pudră sau dulceață de căpșune ori vișine.
Poftă bună!
