Chiar daca nu iti vine sa crezi, fierberea oualor este o adevarata arta. Afla cum sa le fierbi ca sa fie gustoase si de consistenta dorita, fara a capata culoarea verde.
1. Asaza ouale intr-un singur strat intr-o oala.
2. Nivelul apei trebuie sa fie cu aproximativ trei centimetri deasupra oualor.
3. Acopera oala cu un capac si adu-o la fierbere.
4. Imediat ce incepe sa fiarba, indeparteaza oala de pe foc si las-o sa stea.
5. Daca vrei ca ouale sa fie nu prea tari, lasa-le sa stea in apa intre unu si patru minute.
6. Daca vrei sa fie tari, lasa-le sa stea in apa calda intre 15 si 17 minute.
7. Cand ouale s-au fiert asa cum iti doresti, scurge apa calda din vas.
8. Imediat acopere-le cu apa rece si adauga si cateva cuburi de gheata.
Traditia spune ca Joia Mare, numita si Joia Patimilor, este ziua in care gospodinele vopsesc ouale in rosu sau in alte culori, dupa preferinta. Culoarea rosie este insa cea mai folosita deoarece reprezinta sangele lui Iisus Hristos, rastignit pe cruce, pentru mantuirea omenirii. Se spune ca daca ouale sunt inrosite in Joia Mare, nu se strica tot anul.
Traditia populara mai spune ca ouale rosii sunt considerate pazitorii casei si tocmai de aceea nu trebuie sa lipseasca. In acelasi timp, oul simbolizeaza viata eterna, fertilitatea, renasterea si norocul. In Antichitate, ouale erau vopsite in diferite culori si oferite cu ocazia venirii primaverii, simbolizand astfel revenirea naturii la viata, urmata de explozia cromatica specifica.
